Principales alimentos que bajaron y subieron de precio esta semana
- Martes 14 de enero de 2025
- 15:45 hrs
El trutro de pollo fue el producto con mayor alza, impulsada por el aumento en el valor del dólar, que encarece los insumos importados necesarios para su producción.
La ODEPA reveló las variaciones de precios en alimentos esenciales, destacando importantes disminuciones en frutas y verduras, mientras que el trutro de pollo lideró las alzas.
Alimentos que bajaron de precio
El choclo, la papa, el tomate, la uva y las cerezas encabezaron las caídas en precios. El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, destacó ofertas en ferias libres, donde productos como la sandía de 6 kilos se encuentra por menos de $3.000, frutillas a $1.000, y papas prelavadas, tres kilos por $1.000.
Además, señaló que las ferias ofrecen precios hasta un 60% más económicos que otros canales de distribución y promovió su rol como puntos clave para la economía familiar.
Alimentos que subieron de precio
El trutro de pollo fue el producto con mayor alza, impulsada por el aumento en el valor del dólar, que encarece los insumos importados necesarios para su producción.
El ministro explicó que, a pesar de esta alza puntual, el gobierno trabaja en fortalecer la producción interna de alimentos como papa, arroz, maíz y trigo, a través de programas de INDAP, lo que podría mantener estables los precios de otros productos básicos.
Cereza chilena: precios a la baja por exportaciones
El precio de la cereza también mostró una caída significativa, atribuida a un aumento en las exportaciones, especialmente hacia China, que absorbe el 90% de la producción. Sin embargo, el ministro destacó el crecimiento en mercados como Estados Unidos, Brasil, Corea y Vietnam, gracias a acuerdos comerciales recientes.
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